|
|
Tagliatelle Met Kalkoen En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 g pasta, 500 g kalkoenreepjes, 250 g champignons, 1 ui, slagroom, 150 g boter, olijfolie, handje walnoten en kastanjes, parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui. Snijd de champignons in plakjes.
Stamp de noten fijn in een vijzel.
Bereidingswijze:
Kook de pasta al dente.
Verhit de boter samen met een scheutje olie en fruit de ui. Bak de kalkoenreepjes rondom bruin en voeg de champignons toe, breng op smaak met zout en peper en bak ca. 10 min.
Voeg een scheut slagroom toe samen met de noten en zet 5 min. op een laag pitje.
|
|
|